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market of the world

Watch below the full recipe videos we created with our friends from La Boqueria.

La Boqueria shop owners are the best when it comes to learn about our local produce. Enjoy these series of cooking videos with chefs, experts and merchants and learn new ways of cooking with top quality seasonal food.

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Cheese & Truffle Veggies

Get ready for this unique recipe that combines Chef Fabi’s unique technique for poached eggs, new potatoes, arugula tempura and a tasty cheese sauce with truffle. Hungry yet?

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Entrantes de marisco

Sorprende a los tuyos con unos entrantes elaborados con el mejor marisco de La Boquería. Rápido, fácil, sabroso y muy saludable!

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Postre de pera amb formatges cremosos

Sabies que la pera més tendra, dolça i sucosa la pots trobar a la Cerdanya? En aquest postre combinem la millor pera amb els millors formatges cremosos del país. No t’ho perdis!

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Solomillo Ibérico con queso azul

Muy pocos saben que el solomillo de cerdo ibérico se parece muy poco al cerdo convencional. Descúbrelo con esta receta y sorprende a los tuyos con el mejor producto de La Boquería.

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Descobreix la tòfona

Coneix el secrets de les tòfones a través del chef cerdanyenc Josep Maria Masó i el amb Xavier Petràs, propietari d’una de les parades més emblemàtiques de La Boqueria.

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Pularda con puré de calabaza

Las pulardas son gallinas criadas especialmente para aportar un sabor y textura exquisitos. Esta receta es tu mejor opción si quieres disfrutar de un plato tradicionalmente navideño, pero con ese toque bEAuTy.

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Bogavante con mantequilla de salvia

Descubre una original manera de preparar un bogavante gallego ,de la mano de nuestra chef Fabi Fajardo y Montse Tarré, la propietaria de una de las paradas de pescado más antiguas y emblemáticas de La Boqueria.